Il peso forma o peso ideale o peso normale è il valore del peso corporeo umano più indicato per la propria salute e può variare a seconda del soggetto. Per questo motivo il peso forma non è definito omogeneamente.
Per calcolare il Peso Forma in medicina convenzionale si usano principalmente:
Il Peso Teorico(per bambini e giovani): 50 percentili di una data età e sesso
La formula di Bernhardt: altezza corporea x circonferenza torace / 240
Ad esempio altezza 176, circonferenza torace 105 = 176cm x 105cm / 240 cm2/kg = 77 kg.
La formula di Broca: altezza corporea – 100
Per esempio: altezza 176 = 176 cm – 100 cm = 76 kg ± 10% = da 69 a 84 kg. Secondo altri autori invece 76 kg ± 20% = da 61 a 91 kg. Lo svantaggio della formula è che non tiene in considerazione né il sesso né l’età.
Indice di Massa Corporea: (peso corporeo / altezza corporea2)
Per esempio: altezza corporea = 1.76; peso corporeo = 83 kg: IMC = 83kg/(1.76m*1.76m) = 83kg/3.1m² = BMI 26.8
Oggigiorno si usa quasi esclusivamente il BMI come dato biometrico per il peso.
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Calcolare il nostro peso forma è molto importante per valutare il nostro stato di salute. In questo modo possiamo valutare con più attenzione i rischi cardiovascolari e generali di mortalità e aspettative di sopravvivenza.
Un riferimento pratico per calcolare il peso forma sono le tabelle bromatologiche, che forniscono il peso normale o peso forma di un individuo, in funzione di tre elementi: altezza, età, sesso. Seguendo i dati dell’Indice di Massa Corporea
La medicina nutrizionale usa delle tabelle come la seguente per definire termini da “magrezza” fino a “obesità”:
| Situazione peso | Min | Max |
|---|---|---|
| Super obeso | >50,0 | |
| Patologicamente obeso | 40,0 | 49,9 |
| Gravemente obeso | 35,0 | 39,9 |
| Obeso | 30,0 | 34,9 |
| Sovrappeso | 25 | 29,9 |
| Regolare | 18,5 | 24,9 |
| Magrezza | 16,0 | 18,4 |
| Grave magrezza | <16,0 |
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